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Lebensmittelchemie

mit 78 Tabellen
Verfasser/in: Suche nach diesem Verfasser Baltes, Werner
Verfasserangabe: Werner Baltes
Jahr: 1992
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
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Zweigstelle: SRG Bruneck Standorte: Na 3.5 Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist:

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Verlag: Berlin [u. a.] ; Berlin [u.a.], Springer
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Na 3.5
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ISBN: 3-540-55645-1
Beschreibung: 3. Aufl., XVII, 474 S. : Ill., graph. Darst.
Schlagwörter: Lebensmittelchemie
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Sprache: deutsch